Théière Yixing


Le thé est l'une des boissons les plus énergisantes et réconfortantes. Mais encore faut-il le préparer de la bonne façon et dans les théières adaptées. Si vous aimez les thés noirs et le Oolong, alors vous êtes surement à la recherche des bonnes théières. Fabriquées en argile, les théières Yixing sont jugées comme l'une des meilleures façons d’apprécier vos thés noirs et Oolong. Grâce à leur forme haute et ronde, elles sont également très polyvalentes pour être utilisés avec les thés blancs et verts. Cependant, il existe quelques pratiques qui doivent être suivies pour savourer votre thé préféré dans ces théières si spéciales. A savoir chaque théière sa variété de thé.

HISTOIRE ET ORIGINES DES THÉIÈRES YIXING

Derrière cette ancienne théière Yixing, il existe une réelle histoire enrichissante. Bien qu'il soit difficile d’assigner exactement l'année durant laquelle ces théières ont vu le jour, il existe certains documents qui pourraient apporter de véritables réponses. D’après des fouilles archéologiques, les toutes premières théières Yixing auraient pu être utilisées vers le 10e siècle, dans une province de Jiangsu en Chine, dans la ville de Yixing, d’où son nom. Dès lors, son utilisation n’a cessé de croître de façon continue. Aujourd’hui, on peut retrouver la théière Yixing dans de nombreux pays occidentaux en raison des avantages qu’elles apportent.


Voyons de plus près sa signification. Dans un design unique et reconnu comme les meilleurs en Chine indispensable au Gong Fu Cha (l’art du thé), elles sont fabriquées à partir d'argile appelé “glaise zisha“ ou encore “glaise yixing“ pour référencer 3 types de grés :

COMMENT EST FABRIQUÉE LA THÉIÈRE YIXING ?

Il y a quelques différences entre la fabrication d’une théière Yixing et une théière occidentale. Dans les pays occidentaux, les argiles de terre sont tournées à l'aide d'une roue. Cependant, en ce qui concerne l'argile violette associée aux théières Yixing, les différentes parties sont fabriquées séparément à l'avance, puis sont ensuite assemblés pièce par pièce. Elles sont conçues soit à la main, à moitié à la main ou moulés.

En termes de qualité, l'utilisation d’une bonne argile est primordiale, la meilleure provient de la province du Jiangsu en Chine centrale. Cette argile est utilisée depuis des siècles jusqu’a encore aujourd'hui. Ces matériaux argileux sont classés dans deux éléments principaux : la pierre-argile qui est faite de roche et la terre-argile qui est faite de boue.

LES AVANTAGES D’UTILISER UNE THÉIÈRE YIXING

Ces théières sont fabriquées en utilisant certaines techniques impressionnantes qu’elles soient anciennes ou conventionnelles, elles restent néanmoins toujours adaptées à vos thés. Que vous buvez votre Oolong préféré ou d'autres thés, ces théières vous garantira une saveur unique, pure et sans altération. Attention cependant à toujours utiliser votre théière pour la même variété de thé au risque d’interférer le goût.

Plus la théière Yixing est ancienne, plus elle sera éclatante et neuve. Il s'agit d'une circonstance unique qui n'existe pas avec d’autres types de théières. 

Ces théières sont également reconnues pour leur excellente résistance à la chaleur et au froid. Elles peuvent être utilisés aussi bien dans le four que dans le micro-onde sans risque de fissure et d'écaille. L'argile a également la qualité d'absorber le parfum du thé.

COMMENT UTILISER LA THÉIÈRE YIXING ZISHA

L'utilisation d'une théière Yixing Zisha n'est pas très difficile en soit, c'est même assez simple. Cependant voici ce que vous devez faire avant tout pour tirer le meilleur de votre théière :

Comment « culotter » votre théière Yixing

 Avant la première utilisation.

Note :Si par mégarde vous n’y avez pas infusé le bon thé, pas de panique ! il vous faudra refaire toute la procédure décrite ci-dessus pour « effacer » la mémoire de votre théière.

Entretien quotidien 

Un entretien après chaque utilisation est primordial si vous voulez garder votre théière Yixing dans le temps.

Simple et rapide : Enlever toutes les feuilles après chaque utilisation, rincez votre théière sous l’eau chaude et laissez-la sécher à l’air libre sans le couvercle.

Recommandation importante : En vue des micros mais très nombreux pores, ne pas utiliser de détergent ou autres substances chimique pour la nettoyer : de l’eau clair suffit amplement. Pour ces mêmes raisons éloignez de tout environnement aux odeurs prononcées comme la fumée de cigarette, de cuissons, parfum etc…

La facilité de l’absorption de l’argile pourrait s’en imprégner et modifier désagréablement la saveur de vos thés.

 

Débutez votre journée avec une bonne tasse de thé